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吃在高雄:鍋中傳奇

不,正確的說法是,我們兩個還挺愛到一間專賣北方麵食的小店用餐;那間店,叫做「鍋中傳奇」。
可別看它店內空間不大,如果遇上用餐時間,包管你待等上個一陣子才有得吃。


話說得太多有些麻煩,不然看照片先。
這兒的招牌菜「葱油餅」。跟一般用煎的葱油餅不同,這兒的可是用炸的呢!剛出爐的葱油餅上,灑著調味的胡椒粉,香味立刻四起,忍不住就會一口接著一口往嘴裡塞... 不騙你,那種香酥滋味實在難忘。

 

 牛肉清湯(20 元)。顧名思義,湯裡頭當然找不到牛肉塊,但是卻喝得出精心調製的(藥膳?)湯頭,配合著新鮮小白菜,對我這種愛喝湯的人來說,簡直是一大享受。

水餃(10 35 元,高麗菜/韭黃口味)。完全符合北方水餃「皮薄、餡多」的條件,重點是,大小適中,沒一會兒時間,10 個水餃已經躺進肚子裡了。


想不到這兒也有賣綠豆小米粥呢(20 元)。加了點砂糖,懷念的滋味一整個湧上心頭... 

這盤「豆乳空心菜(30 元)」也不錯!川燙的空心菜淋上調配過的豆腐乳醬,很清爽。晚來可是點不到唷!

倒是這一碗麻醬麵(40 元),味道就顯得普通許多啦~ 話是這麼說,賣相卻還不錯。



我的最愛:蕃茄貓耳朵(65 元)。這年頭,想找貓耳朵的麵類還真不容易。幸虧這手工桿出的貓耳朵吃起來嚼勁十足,搭著微酸的蕃茄湯,滋味很不錯呢!

 

老吳最愛的「麻婆豆腐麵」。依他挑食的程度,這裡的麻婆豆腐完全在他的標準之內,還不賴!

最後一定要推薦這裡的「紅油炒手(50 元)。可別看它小小一碗,裡頭的量還不少呢!微酸微辣的味道處理得恰恰好,忍不住就拌著湯汁,一顆一顆地往嘴裡送... ^0^



 



 

【鍋中傳奇‧北方麵食館】
創始店:高雄市前鎮區瑞隆路 368 號(近公正路)  07-761-0189
旗鑑店:高雄市左營區辛亥路 184 號(近裕誠路)  07-559-0138
營業時間:11:00 AM ~ 21:00 PM

 

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