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吃在台北:朝思暮想之福州乾麵

嘿,前言太長了,言歸正傳。
重點就是,因為吃過了台北幾間有名的傻瓜乾麵店,那種美味的滋味實在讓人難以忘懷,其中又以東吳大學城區部旁的「中原福州乾麵」為最。


趁著這回上台北,我跟老吳的首要目標就是吃碗令我們朝思暮想已久的「福州乾麵」。

即使抵達台北時遇上滂沱大雨,依舊影響不了我們想吃的決心。「福州乾麵」,等等喔,我就來吃你們了!
坐定位後,沒有多想,立刻請老闆為我們送上招牌福州乾麵以及三色湯(餛飩魚丸蛋包湯)。

瞧瞧這湯,光是看色澤(?)就知道湯頭一定不錯。事實上,許多饕客對於這兒的湯頭評價更甚於乾麵本身。


接下來現身的就是招牌福州乾麵啦!可別小看這一碗平淡無奇,只灑了些許葱花的乾麵,經過調味料的加持後,它可是會讓人垂涎三尺呢!

以下是它的調味料。由高至低分別為:特製淡醬油、特製淡黑醋、辣油。

偏好重口味的人,還可以加上一些油炒辣椒籽。別看它長得一副好像會辣死人的模樣,事實上完全不是這麼回事!這辣椒籽幾乎沒什麼辣勁兒,反而增添了一些辣椒香氣,變得更好下飯呢~

只要依個人喜好加入以上幾種特製調味料(基本上,我們屬於 通通都加一派... >/////<

再努力拌個幾下後,就變成下面這副美味的模樣啦~ 是不是有種讓人食慾全開的感覺呢? (*  ̄ー ̄) 



人客啊,想點什麼自己來,別客氣咧~ 牆上的菜單任君挑選,包準便宜又好吃喔。(ˇ)







中原福州乾麵
地址:台北市延平南路 164 號(近愛國西路口、捷運小南門站,東吳大學城區部旁)
營業時間:07:00 ~ 19:00(別懷疑,真的有一堆人是在這裡解決早餐的唷!)

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